Marmelade ist eine süße Konfitüre, die aus Früchten, Zucker und eventuell auch anderen Zutaten hergestellt wird. Die Früchte werden in der Regel püriert oder gehackt und dann mit Zucker und eventuell auch Zitronensaft oder Gewürzen gekocht. Durch den hohen Zuckergehalt wird die Marmelade haltbar gemacht und kann in Gläsern oder anderen Behältern aufbewahrt werden. Marmelade ist ein beliebter Brotaufstrich und kann auch zum Verfeinern von Desserts oder als Zutat in Backwaren verwendet werden. Es gibt viele verschiedene Sorten von Marmelade, darunter Klassiker wie Erdbeere oder Aprikose, aber auch ungewöhnlichere Sorten wie Pflaume-Zimt oder Orangen-Ingwer.
